- 3 ekor kepiting segar
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 100 gr nanas kalengan, potong dadu
- 3 sdm saus tomat
Bumbu:
- 5 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/4 butir bawang bombay, iris2 seperti cincin
- 2 buah tomat
- 4 butir kemiri
- 1/2 ibu jari jahe
- gula merah secukupnya
- madu secukupnya
Cara membuat:
- Rebus kepiting hingga matang, angkat, buka cangkangnya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.
- Tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan bumbu halus tadi, aduk rata kemudian masukkan potongan nanas, aduk hingga matang.
- Haluskan tomat, gula merah dan air jeruk nipis, masukkan kedalam masakkan tadi, tambahkan saus tomat dan madu sedikit, aduk sampai memdidih.
- Masukkan kepiting yang sudah direbus tadi jangn lupa beri garam dan gula, tutp kecilkan apinya, tunggu sebentar sampai bumbu meresap, angkat, hidangkan.
Selamat mencoba
0 komentar:
Post a Comment